冬日，以雪煮茶，是古代文东谈主的极致雅事，是别的季节无法代替的。古东谈主以为，雪，凝宇宙之灵气，通体透白，无瑕至纯，是为煮茶的上品之水，以柴薪烧化雪水烹茶，其味更清冽，更具穿透力。白居易有诗云：“融雪煎香茗，调苏煮乳糜”，辛弃疾也有诗句“细写茶经煮香雪”。明代文东谈主高濂在《扫雪烹茶玩画》中国说：“茶以雪烹，味更清冽，所为半河汉水是也。不受尘垢，幽东谈主啜此，足以破寒。”

取雪烹茶真快哉，古东谈主的烹雪煮茶，艰巨一遇的冬日里的考究！

罗汉寺

宋-段让

解职回顾活着譁，东风间步到僧家。

何时许我栖云榻，夜扫寒炉煮雪花。

雪后煎茶

宋-陆游

雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。

一毫无复温雅事，不枉东谈主间住百年。

为僧赋梅庭

宋-卫宗武

奇绝生春五出花，僧居著此境尤嘉。

一方寒月浸清影，几度春风生素华。

何须江头千树暗，神秘顾客营运未如屋角数枝斜。

翻经觅句无尘事，坐对尤宜雪煮茶。

怀古题雪十首.陶谷茶雪

元-方凤

冯夷剪水飞九垓，琼花万树先春开。

玉堂学士爱清味，取雪烹茶真快哉。

堪笑娇娥党家妓，歌舞但知趋高贵。

岂知吾儒俭素心，不誇文绮膏粱味。

烹茗

明-任环

扫雪撼庭梅，烹茶折槛竹。

清生腋底风，香润林间屋。

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雪煮茶三首(其一)

明-董纪

梅雪轩中雪煮茶，一时清致更无加。

销金帐底羊羔酒，莫向陶家说党家。

雪茶

明-杨爵

雾后飞来满天外，巧将轻片舞条风。

六花烹作六安水，瑞气齐留玉盏中。

煮雪斋

明-释妙声

禅客嗜春茶，铜瓶煮雪花。

扫从松上落，坐向竹边誇。

水品应重录，机动孰等差。

中泠岂不好意思，终是混泥沙。

冬景

清-黄文仪

夜夜烹茶煮雪冰，今霄霁色至极澄。

山窗坐落三更月，炉焰犹然煖气蒸。

望江南(其四)四时幽居即景

清-吕采芝

江村好，集霰景偏佳。

松径风寒堆白玉，纸窗梦冷绽梅花。

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